Sumak: Lezzetin çok yönlü baharatı.
Sumak, Anacardiaceae familyasından, genellikle Akdeniz ve Orta Doğu bölgelerinde yetişen, kırmızımsı morumsu meyveleriyle tanınan bir bitkidir.
Rhus cinsi altında yer alan bu bitkiler, küçük ağaçlar veya çalılardır ve meyvelerinin asidik, ekşi bir tada sahip olması nedeniyle, hem mutfakta hem de geleneksel tıpta sıklıkla kullanılır.
Meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen sumak tozu, özellikle Orta Doğu mutfağında yaygın bir baharattır.
Sumak, özellikle Ortadoğu ve Akdeniz mutfaklarında salatalarda yaygın olarak kullanılır. Özellikle Fattoush gibi salatalarda, sumak taze ve ekşi bir tat katar.
Kuzu, tavuk ve balık gibi et yemeklerinde sumak baharatı, lezzet artırıcı bir malzeme olarak kullanılabilir.
Sumak, pilavlara ve çorbalara tatlı bir asidik lezzet katabilir.
Not: Sağlık Beyanı mevzuatında belirtilen; "Bir ürünün veya ürün bileşiminde bulunan ögelerin insan sağlığıyla ilişkisini belirten, ileri süren veya ima eden" bilgi dolayısı ile ürünlerimizin insan sağlığı ile ilgili detaylı açıklamaları kullanamıyoruz.
top of page
Stok kodu: 10066
50,00₺Fiyat

bottom of page