Gülün ; çay  ve bitki çaylarında kullanımı duyduğumuz birşey olsa da, bu konuda isabetli bir harman çıkarmak biraz çetrefilli. Niye derseniz, gülün kuvvetli aroması ile bir harmanda aradığımız aromayı yakalaması için doku yapısı & şekli, hangi tür gül olduğu, yetiştirilmesinden kurutulmasına özen gösterilmesi gerekiyor.
Tomurcuk güller bir çok açıdan harmanlara katmak için uygun gelmiyor, çünkü harmanda kaşığınıza gelen bir tomurcuk gül, tüm demi aromasıyla sarıyor.
Yaprak güllerde ise nereden olduğu belirsiz, "toptancı" tarzı, tazeliği ve aroması belli belirsiz olma sorunu yaşanabiliyor.
Gül yaprakları ile mis gibi bir gül çayı yapılabildiği gibi Türk siyah çayına aroma için katılabilir  ve tabiki bitkilerden  özellikle;
Nane
Papatya
Hibisküs
Kuşburnu
Tulsi
Kakule
ile güzel bir harman oluşturulabilinir.
 
Gül yapraklarını hem sade içim hem de harmanlarda kullabilmeniz için Isparta'daki bir gül yetiştirisinden alınan gül yapraklarını kuruttuk ve size sunuyoruz.
 
50 gr
 
Sıcak demleme : 1,5 fincan sıcak suya suya 1-2 çorba kaşığı çay. 8-10 dakika demleme süresi
Soğuk demleme : 1'e 1 ölçü ile 1 bardak suya 1 çorba kaşığı çay ile kapalı bir kavanoz/shaker'da çalkalayın. En az 5 saat buzdolabında bekletin.